سلق

السلق:
نبات أخضر اللون، أوراقه رمحيه الشكل وعريضة.
الاستهلاك:
يزرع للاستفادة من أوراقه بعد طهيها.
الفوائد:
وتعتبر أوراق السلق وأعناقها غنية بالسكريات والبروتينات والأملاح المعدنية كالفوسفور والحديد والكالسيوم والفيتامينات وخاصة فيتامين c.
الزراعة:
يزرع ابتداءً من منتصف الصيف وحتى منتصف الشتاء على عدة عروات وتقسم الأرض إلى أحواض 3*2 م وتزرع البذور إما نثراً أو بسطور 25-30 سم او بخطوط بمسافة 40-50 سم
الحصاد:
تؤخذ أول قطفة للأوراق بعد 40-60 يوم من الزراعة.